Kategorie Archiv: Backen

Zutaten für ca. 12 Stück ca. 280 kcal pro Stück 500 g Magerquark 500 – 700 g Butterschmalz 120 g Vanille Eiweißpulver 150 g Himbeeren (gefroren) 6 Eier (M) 60 g Erythrit 50 g Mandelmehl 30 g Kokosmehl 30 g Flohsamenschalen 4 Tl Backpulver (Weihenstein) 4 Tl Stevia-Pulver Benötigte Küchengeräte Handmixer Marmeladenspritze / Gebäckpresse Rührschüssel […]

Zutaten Zutaten (12 kleine) 150 g gemahlene Mandeln 2 (M) Eier 1 Priese Salz ½ Packung Backpulver, Weihenstein 100 ml Milch 3 Tl Kokosblütenzucker 6 El Wasser 1 El Zitronensaft 250 g Himbeeren 100 g Sahnejoghurt Anleitung Vor- und Zubereitung (20-25 min): Pancakes: Eier in 2 Schüsseln voneinander trennen. Schüssel 1: Eiweiß mit Salz und […]

Zutaten Zutaten (1 Backblech) ca. 400 g Blumenkohl 1 Spitzpaprika 1 Tomate ¼ Bund Lauchzwiebel ca. 50-75 g Putenbrust 2 (M) Eier 150 g Gouda 50 g Emmentaler Salz Pfeffer Anleitung Vorbereitung (5-10 min): Von dem Blumenkohlkopf ca. 400 g Röschen abtrennen, waschen und vierteln und dann fein hacken. Spitzpaprika waschen, entkernen und in Würfel […]

Zutaten Zutaten (4-6 Stück) 4 Eier 2 El Frischkäse 2 El geriebenen Käse Schnittlauch Salz Pfeffer Öl / Butter Anleitung Vorbereitung (ca. 2 min) Backofen bei ca. 180-200°C vorheizen. Blech (am besten Muffinblech), leicht mit Öl oder Butter einfetten. Zubereitung (ca. 20-25 min) Eier, Käse, Frischkäse und Schnittlauch, Salz und Pfeffer (Mengen nach Belieben) hinzu […]

Zutaten Zutaten für ca. 4 Brötchen 4 El Magerquark 2 El Frischkäse 4 Eier (M) 60 g geriebenen Käse 4 Tl Backpulver 2 El Leinsamen geschrotet 4 El Chiasamen 10 gestr. El Flohsamenschale 2 Priese Salz 8 Tl Sesam 4 Tl Kürbiskerne So wird es gemacht: Vorbereitung ca. 1 min Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 200°C […]

Zutaten 500 g Magerquark 400 g Frischkäse (Doppelrahm) 60 g Zucker (braun) 200 ml Kokosnussmilch 5 Eier (M) 5 El Kokosraspel 4 El Limettensaft (kann auch Zitrone) 3 El streusüßer Stevia 3 El Speisestärke 1 Tl Vanille (gemahlen) Dinkelmehl Butter Anleitung Vorbereitung Backofen auf ca. 170°C stellen und vorheizen. In eine Springform auf das untere […]

Diese Zutaten brauchst Du: Backanleitung für 4 Brötchen 75 g Kichererbsenmehl 100 g Magerquark 130 ml Wasser 30 g Chia-Samen 15 g Flohsamenschalen 1 Ei (M) 2 Tl Backpulver (Weinsteinbackpulver) 1½ Tl Salz 4 EL Sesam Anleitung Zubereitung Den Ofen bei Umluft auf ca. 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Kichererbsenmehl, Backpulver, Chia-Samen und Flohsamenschalen […]

Diese Zutaten brauchst Du: 300 Gramm gemahlene Mandeln 50 Gramm Chia Samen (geschrotet) ca. 50 Gramm Sesamsamen (geröstet) 1 Pk Backpulver 500 Gramm Magerquark 0,5 Tl. Salz Anleitung Vorbereitung Den Backofen vorheizen, bei Umluft auf 180°C. Sofern die Chia-Samen nicht geschrotet gekauft wurden, diese nun schroten (z.B. mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer). Chia-Samen und […]